広島県尾道市での和食(魚料理)、せいろすしは尾道の食事処宮徳

●宮徳・かわら版　～尾道から～

2010/06/２３発行の宮徳かわら版です。
今回のコラムはどんなんかな～～？

2010/06/２３発行●
	佐多宗二商店を訪問致しました。


次の日は蔵めぐりの１日でした。まず最初に「晴耕雨読」「不二才」で有名な佐多宗二商店に行ってきました。佐多宗二商店は最近設備を新しくされて大変きれいで大きい蔵でした。今回初めての訪問でしたが、快く受け入れて頂き、いろいろなお話を聞かせて頂きました。
庭の一部にさつまいもが植えてありました。これは新作を造るための実験用のいもを栽培されているそうです。今回はむらさきいもを植えておられるそうで、この芋を使って良い焼酎ができれば、商品化されるそうです。常に新しい事に挑戦する姿勢は大変刺激になりました。

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